Jean Georges

Jean Georges es un restaurante en 1 Central Park West al Nivel del Vestíbulo del hotel Trump International y Torre, Manhattan, nombrada por su dueño Jean-Georges Vongerichten. Jean Georges permanece uno de los pocos restaurantes en la ciudad concedió cuatro estrellas por New York Times. El jefe de cocina ejecutivo corriente es Mark LaPico.

El restaurante se divide en dos comedores principales – el comedor de Jean Georges de 70 asientos y el salón de la barra de la Cafetería Nougatine, un comedor ligeramente más ocasional. En el tiempo bueno allí también asienta en la Terraza del Mistral. El restaurante fue diseñado por el arquitecto y el propietario de un restaurante Adán Tihany.

Menú

Un menú prix-fixe está disponible con un almuerzo de dos cursos y una comida de cuatro cursos. Dos menús de prueba de siete cursos también están disponibles: el menú de Jean Georges de platos de la firma y un menú estacional que destaca productos frescos.

Los platos de la firma incluyen:

Los postres son producidos por el jefe de cocina de la masa muy considerado Johnny Iuzzini, que también es el juez principal en el espectáculo del concurso de realidad.

Premios

Además de las 4 estrellas ya mencionadas de New York Times, Jean Georges ha recibido el premio de James Beard por Mejor Jefe de cocina y restaurante Best New, y la Revista Esquire votó al jefe de cocina Vongerichten el Jefe de cocina del Año en 1997. El restaurante Jean Georges también sostiene 3 estrellas del Michelín, uno de 7 restaurantes de ciudad de Nueva York actualmente sosteniendo el espaldarazo.

Jean Georges hizo los 40 Primeros Restaurantes Gayot en la lista estadounidense en 2004–2008. En 2008 recibió una posición "Excelente" 18/20. En 2009 ganó el Premio de la Fundación de James Beard por el restaurante excepcional.

En 2007, el ejecutivo de Jean Georges sous el jefe de cocina Lia Bardeen se presentó como un concursante durante la temporada 3 del Jefe de cocina Superior, el concurso de realidad de cocina en la red de Bravo.

En 2010, Jean Georges ganó el Premio de James Beard por "el Servicio de Vino Excepcional".

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